募集詳細jobs

配属先ホテルにて、宿泊されるお客様向けのレストラン・宴会における
調理業務全般をお任せします。

【具体的には】
・和食調理全般（仕込み／盛り付け等）
・食材の発注・管理
・店舗の衛生管理・清掃
・季節メニューの企画・開発

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
【社内の人間関係】
外国人観光客の多いニセコエリアにあるホテルのため、日本人スタッフだけでなく外国人スタッフも多数在籍しています。
日常業務は日本語で行っており、業務上のコミュニケーションに支障はありません。

日本人・外国人スタッフがお互いの言語や文化を尊重し合う、フラットで温かい職場環境が特徴です。
真面目で誠実なメンバーが多く、初めての方でも安心して働けます。

▍募集背景
2012年に「シャレーアイビーヒラフ」を開業して以来、当社は北海道全体の活性化に貢献すべく、地元行政との連携を深めながら事業を拡大してきました。
2015年には北海道スマイルアンバサダーを拝命し、2019年には別法人にて高級旅館スタイルのホテル「シャレーアイビー定山渓」を開業。さらに花園地区での分譲地開発・販売・運営管理事業など、多角的に展開を続けています。

このたび、2025年冬に待望の3店舗目となる「シャレーアイビーワイス」開業を控えており、体制強化のため調理スタッフを募集いたします。

▍本ポジションの魅力
1. 世界から注目されるニセコで働く
世界一とも称される極上のパウダースノーが楽しめる冬はもちろん、夏もハイキング・トレッキング・ラフティングなど、自然を満喫できるニセコエリア。
魅力あふれる環境で働きながら、プライベートも充実させることができます。

寮完備のため遠方からの住み込み勤務も可能。
寮や希望休制度など、安心して働ける福利厚生も整っています。

2. 長期休暇も取得可能
冬のハイシーズン終了後はホテルのクローズ期間があるため、公休日と有給休暇を組み合わせて長期休暇の取得も可能です。
リフレッシュ休暇・誕生日休暇などの制度もあり、公休日と合わせて年間114〜119日程度の休日を確保できます。

3.丁寧にスキルアップできる環境
調理経験豊富なスタッフが多数在籍しており、基礎から丁寧に学べるサポート体制が整っています。
調理師として、安心してスキルアップを目指せる職場です。

【必須（MUST）】
・何らかの調理経験をお持ちの方（調理ジャンル不問）
　※学歴不問
　※20代〜50代まで幅広い年代が活躍中
　
【歓迎（WANT）】
・普通自動車免許（AT限定可）
・調理師免許をお持ちの方
・ホテル・旅館・レストラン等での調理経験
・地方移住を希望される方（U・I・Jターン歓迎）

以下のような方も歓迎いたします！
・和食職人として修行中の方
・アルバイト／パートから正社員を目指している方